とくみのブログ
🐱好きの美味しいものが好きな生活を綴ります。
久しぶりに、牛すじ大根を作ってみた。 牛すじの下処理が甘かったので、なかなか牛すじが柔らかくならず。 時間をかけてコトコトと煮ました。 バーミュキュラでやれば良かったかな。 箱から出すのが面倒なんです。 時間はたっぷりあるが、使い方が下手です。 黒毛和牛の牛すじ 肉質も良くドリップもないので選びま... 続きをみる
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